En plantas de acopio y almacenamiento de cereales existen poluciones de polvos generadas en los distintos procesos que allí se realizan, en las descargas de camiones, en los elevadores de granos, en las mecanizaciones de transporte, en la carga de camiones, etc.

Cuando aparecen partículas en forma de polvo de los materiales combustibles diseminados por el aire en una determinada concentración y con un determinado tamaño, puede llegar a producirse una explosión si un punto caliente se encuentra presente. A pesar de que el polvo tiende a sedimentarse, no por ello deja de ser peligroso, debido a que cualquier causa puede ponerlo en suspensión.